İSO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ BELGESİ

 Gıda zincirinde önemi büyük olan İSO 22000 belgesi oldukça önemli bir standarttır. Bu belge gıda zincirindeki kuruluşa pazarda avantaj ve kolaylık sağlar. Kuruluştaki malzemeden hijyene kadar olan birçok aşamayı kapsar.

 Gıda güvenliğini sağlar ve müşteri memnuniyetini arttırır. Belgenin karşılıklı taraflara sağlamış olduğu avantajlar ile önemi artmaktadır. Belgenin farklılığı ulusal ve uluslararası isim duyurmaya, itibar sağlamaya ve rekabet ortamında avantajlı konumda olmanızı sağlar. Uluslararası konumunuzda kuruluşun geliştirilmesine yardımcı olur.

 Kuruluşun misyonunu şekillendirip vizyonunu geliştirir. İyileştirme sağlar ve sürdürülebilirliği arttır.

 İSO 22000 üretim aşamasından müşterinin karşısına gelinceye kadar her aşamada güvenli üretildiğini kanıtlar niteliktedir. Kuruluşta gıdadaki riskin ve tehlikenin önlenmesi ve zararın en aza indirilmesinde etkilidir. Gıda zincirinde varlığını devam ettiren kuruluşların sahip olması gereken belgedir. Daha sağlıklı üretim ve hizmet yapabilmek için şart olan belgedir.

İSO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ BELGESİ NE İŞE YARAR?

 Gıdadan gelebilecek tehlike ve risklerin tedbirinin alınması ve önünün kesilmesini sağlar. Gıda sektöründeki titizliğe ve öneme dikkat çeker. Belgeye sahip olan kuruluş gıdadan yana bir sorun ve risk taşımaz. İSO 22000 gıdanın üretimi, muhafaza edilmesi, hizmete sunulması gibi her aşamasında güven teşkil eder ve sorumluluk üstlenir. Belgenin varlığı ve belli aralıklarla yapılan denetimleri ile gıda üzerinden gelebilecek her olumsuzluk ortadan kaldırılır.

İSO 22000 BELGESİNİN ÖNEMİ NEDİR?

 İSO 22000 belgesinin kuruluştaki varlığı müşteri memnuniyeti ve kuruluş için büyük bir önem arz eder. Uluslararası bir geçerliliğe sahip olan İSO 22000 belgesi kuruluşa olan güvenin artmasına ve itibarın yayılmasına kapı açar.

 Müşterilerin güveninin var olması kuruluşun ulusal ve uluslararası bünyede büyümesini sağlar. Kuruluşun zamanla rekabete tabii olduğu diğer kuruluşlara pazarda fark açar.

 Gerekliliklerini yerine getiren kuruluşun varlığını iyileştirmesine engel olan durumlar ortadan kalkar. İyileşmenin müşterilere yansıması kuruluşun varlığının yayılmasına ve avantasının oluşmasına yardımcı olur.

 Kuruluşun organizasyon şemasındaki kişilerin yaptıkları işten zevk alması ve tatmin olması, müşteri memnuniyetini önemseyerek hareket etmesinden, alma verme ilişkisindeki kişiler ve müşteriler karlı çıkar. Kuruluş belge sayesinde fazlaca pozitif geri dönüt alır.

İSO 22000 BELGESİ KAÇ YIL GEÇERLİ?

 İSO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi üç yıl geçerlidir. Üç yıl boyunca yineleme gerektirmez. Belgenin son geçerlilik tarihine birkaç ay kala belgenin tekrar süresinin uzatılması gerekir. Süresi uzatılan belge, belge standartlarına göre hizmet sağlamaya devam eder. Süresinde uzatılma yapılan belge üç yıl daha kullanılmaya imkan sağlar.

İSO 22000 BELGESİ NASIL ALINIR?

 Gıda güvenliği sağlayacak standartların ve tüm süreç bilgisinin sınırlarının belirlenmesi ve bu bilgilerin gereklilik koşullarına uygunluğu olması gereklidir. Bu aşamaların eksiksiz var olmasının ardından İSO belgesi talep edilmeli ve yeterlilik düzeyinde ise başvuru yapılmalıdır. Yapılan başvuru sonrası gereklilikler sağlandıysa talepte bulunan kuruluşa belgelendirme yapılır.

 Kuruluşa gereklilik ve yeterlilik ilkeleri altında denetimler yapılır. Gıda ve ürünler incelenir. İleride sorun teşkil edebilecek her türlü ince ayrıntı göz önüne alınır. Denetimler sonucu olumsuzlukların, risklerin ve tehlikelerin olmadığı sonuçlar elde edilmelidir. Aksi taktirde kuruluşa ek süre verilir. Olumlu sonuçlar elde eden kuruluşlar ise belgeyi almaya hak kazanır.

İSO 22000 BELGESİ KİMLERE VERİLİR?

 Gıda sektöründe doğrudan ve dolaylı olarak çalışan, üretim yapan ve hizmet veren kuruluşlar belgeyi almayı talep ettikleri noktada gereklilikleri sağlıyorlarsa belgelendirme yapılır. Restoran, seyyar gıda satıcıları, büfeler, kafeler, hastaneler, oteller, pansiyonlar vb. birçok işletme be belgeye taleple sahip olabilir.

• İSO 22000 BELGESİ İÇİN HANGİ EVRAK GEREKLİ?
• Gıda güvenliği yönetim sistemi el kitabı
• Gıda güvenliği sistem prosedürü
• Gıda güvenliği etki envanteri
• Ticaret sicil gazetesi
• Ticaret ve sanayi odası sicil belgesi
• Gayrı sıhhi müessese raporu
• İmza sirküleri